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MoreOvale: Indique le début ou la fin d’un processus.; Rectangle: Représente une étape ou une activité dans le processus.; Diamant: Utilisé pour les points de décision nécessitant une question à laquelle on répond par “oui” ou “non”.; Flèche: Montre la direction du flux d’une étape à l’autre.; Parallélogramme: Symbolise l’entrée ou la sortie de données.
More2020年4月24日 Voici la famille de produits pâtissiers pour lequel le process est le plus difficile à détailler. Même si le principe est simple puisqu’il s’agit de superposer à plusieurs reprises un biscuit et une crème puis de décorer l’ensemble, le panel de techniques et de produits est très vaste.. On peut distinguer les produits par leur forme, il existe les entremets montés en format ...
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MoreCamilla Christino est Business Analyst chez SoftExpert, diplômée en génie alimentaire à Instituto Mauá de Tecnologia. Elle possède une solide expérience dans le domaine de la qualité, dans les industries alimentaires, avec un accent sur le suivi et l'adaptation des processus d'audit interne et externe, la documentation du système de gestion de la qualité (ISO 9001, FSSC 22000,
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