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2023年7月12日  La torréfaction facilite la décomposition des composés complexes et le développement de riches arômes, transformant le cacao brut en l’arôme familier du cacao. En outre, le processus de torréfaction permet de

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Nous sommes un fabricant mondial de machines de traitement du cacao. Nous fournissons des solutions de liqueur, de beurre et de poudre de cacao.

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2020年6月2日  Le soutien de l’UE a aidé le projet BAT à optimiser le processus de fabrication du chocolat avec une machine polyvalente «à guichet unique», qui, outre un nettoyage facilité, permet d’éviter l’emploi par les producteurs d’un

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Accueil – Transformation du cacao a petite echelle

N ous vous aidons à trouver le droit solutions pour le cacao et la transformation des aliments

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2021年7月29日  Les machines de transformation du cacao comprennent une machine de torréfaction de cacao, un éplucheur de fèves de cacao, un broyeur de cacao, une presse à

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Grâce à un traitement thermique infra-red (IR), le produit peut être efficacement mis dans les bonnes conditions de traitement. Dans le cas du cacao, l’augmentation rapide de la température qui en résulte fait exploser les

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Nous fournissons des solutions globales pour le traitement du cacao à des clients du monde entier, en réduisant les coûts et en maximisant les profits. ... Nous sommes l’un des fabricants professionnels de machines à cacao du monde,

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Les meilleures machines à café multifonctions (café,

2023年1月6日  Une machine à café multifonction est une cafetière qui permet de préparer plusieurs types de boissons chaudes. Avec une machine multi-fonctions, vous pouvez préparer du café et du thé, du chocolat chaud et d’autres

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Ensemble De Machines De Transformation Du Cacao En Poudre

5. Machine À Presser Le Beurre De Cacao La machine utilise l’extraction hydraulique de l’huile, la température n’augmentera pas pendant le processus de pressage, et les nutriments ne seront pas détruits. Les produits finis après le pressage sont le beurre de cacao et le gâteau de cacao. 6. Broyeur En Poudre De Cacao

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Superbe presse à beurre de cacao Presse hydraulique à huile de cacao

Avantages de la presse à beurre de cacao. Bonne qualité d'huile; C’est une pure pression physique. Aucune température élevée n’est générée lors du processus de pressage à froid, de sorte que le pressage n’endommage pas les composants organiques de la matière pétrolière.

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[Cacao 2/3] Le Ghana ou la “Côte d’Or”, encore aujourd’hui

2024年1月3日  De 1880 à 1960, le Ghana connaît ses premiers cycles de production de cacao. Il devient le premier producteur mondial dans les années 1920. Toute son histoire cacaoyère reflète, peu ou prou, le modèle bien décrit des cycles de production, fait de booms et de récessions (voir l'article

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Pour passer des fèves de cacao brutes à la poudre de cacao ou à la masse de chocolat qui définit votre produit unique, vous devez avoir le contrôle total du goût. Nos solutions personnalisées de technologie de torréfaction sont suffisamment flexibles pour réaliser le traitement des fèves de cacao de diverses origines et répondre à vos différents besoins de produit fini.

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Faits et chiffres sur le cacao - Kakaoplattform

Les fèves de cacao sont transformées dans le monde entier en pâte de cacao, beurre de cacao, poudre de cacao, chocolat, ou autres produits à base de cacao. Un peu plus d'un tiers de la récolte annuelle est moulue en Europe. Rien qu'aux Pays-Bas, 590 000 tonnes de fèves – soit 12 % de la récolte mondiale – sont moulues.

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